Inovasi dalam Pemasaran Produk Makanan dan Minuman di Era Pasar Global (Studi Kasus Alfamart SM.Raja)
Keywords:
Inovasi Pemasaran, Produk Makanan dan Minuman, Pasar Global, Pemasaran Berbasis Data, Teknologi Digital, Keberlanjutan ProdukAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan inovasi dalam pemasaran produk makanan dan minuman oleh Alfamart di SM. Raja dalam menghadapi tantangan pasar global. Dalam era globalisasi dan digitalisasi, perusahaan ritel seperti Alfamart dihadapkan pada persaingan yang semakin ketat, baik dari pemain lokal maupun internasional. Oleh karena itu, inovasi pemasaran menjadi salah satu strategi kunci untuk meningkatkan daya saing, memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin cerdas, dan membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus pada Alfamart SM. Raja. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan manajer pemasaran dan pengelola gerai Alfamart, serta survei kepada konsumen untuk mengidentifikasi preferensi, kepuasan, dan respon mereka terhadap inovasi pemasaran yang diterapkan. Fokus penelitian ini adalah pada penggunaan teknologi digital, pemasaran berbasis data, serta strategi keberlanjutan produk yang diterapkan Alfamart dalam memasarkan produk makanan dan minuman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Alfamart telah menerapkan beberapa inovasi pemasaran yang signifikan, seperti pemanfaatan aplikasi mobile untuk meningkatkan pengalaman belanja, promosi berbasis data untuk menyesuaikan penawaran produk dengan kebutuhan konsumen, serta pengenalan produk makanan dan minuman sehat yang sesuai dengan tren pasar global. Inovasi ini berkontribusi pada peningkatan kepuasan konsumen, terutama dalam hal kemudahan berbelanja dan keberagaman produk. Di sisi lain, penelitian ini juga mengidentifikasi tantangan yang dihadapi Alfamart dalam mengimplementasikan inovasi pemasaran, seperti kebutuhan untuk beradaptasi dengan perubahan teknologi yang cepat dan pemenuhan ekspektasi konsumen yang terus berubah.
References
Aaker, D. A., & Moorman, C, 2017. Strategic Market Management (11th ed.). Hoboken, NJ: John Wiley & Sons.
Armstrong, G., & Kotler, P, 2021. Principles of Marketing (18th ed.). New York: Pearson.
Berger, J, 2016. Invisible Influence: The Hidden Forces that Shape Behavior. New York: Simon & Schuster.
Calkins, T, 2018. How to Wash a Chicken: Mastering the Business Presentation. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons.
Christensen, C. M., Raynor, M. E., & McDonald, R, 2015. The Innovator's Solution: Creating and Sustaining Successful Growth. Boston: Harvard Business Review Press.
Fitzpatrick, M., & Jaworski, B. J, 2015. Marketing Fundamentals for Emerging Markets. London: Routledge.
Galloway, S., 2017. The Four: The Hidden DNA of Amazon, Apple, Facebook, and Google. New York: Portfolio.
Grewal, D., & Levy, M, 2020. Retailing Management (10th ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Kaplan, A., & Haenlein, M, 2020. The Digital Revolution: Understanding the Impact of Digitalization on Modern Society. London: Routledge.
Kotler, P., & Keller, K. L, 2016. Marketing Management (15th ed.). New York: Pearson Education.
Kumar, V., & Reinartz, W, 2018. Customer Relationship Management: Concept, Strategy, and Tools (3rd ed.). Berlin: Springer.
Lewis, M., & McGrath, K. 2019. Customer Experience Management: How to Design and Develop Exceptional Experiences. London: Kogan Page.
McKinsey & Company, 2018. Modern Retailing and the Future of Shopping. New York: McKinsey Insights.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y, 2020. The Invincible Company: How to Constantly Reinvent Your Organization with Inspiration from the World’s Best Business Models. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons.
Ramaswamy, V., & Ozcan, K. 2018. The Co-Creation Paradigm: A Manifesto for Reinventing Brands and Innovation. Stanford, CA: Stanford Business Books.
Ries, E, 2017. The Startup Way: How Modern Companies Use Entrepreneurial Management to Transform Culture and Drive Long-Term Growth. New York: Currency.
Solomon, M. R, 2018. Consumer Behavior: Buying, Having, and Being (13th ed.). Boston: Pearson.
Stokes, D., & Wilson, N, 2017. Small Business Management and Entrepreneurship (7th ed.). London: Cengage Learning.
West, D., Ford, J., & Ibrahim, E, 2015. Strategic Marketing: Creating Competitive Advantage (3rd ed.). Oxford: Oxford University Press.
Wirtz, J., & Lovelock, C, 2022. Services Marketing: People, Technology, Strategy (9th ed.). Singapore: World Scientific.
