Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Metode Full Costing Untuk Penetapan Harga Jual Pada UMKM Cone Ice Cream

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perhitungan harga pokok produksi Cone Ice Cream yang dilakukan pada UMKM Cone Ice Cream milik Ibu Narti, Menganalisis perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing pada Cone Ice Cream milik Ibu Narti, dan Menganalisis perbedaan antara metode full costing dengan metode yang digunakan oleh Cone Ice Cream milik Ibu Narti serta pengaruhnya terhadap harga jual. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diambil dengan melakukan wawancara secara langsung dengan pemilik UMKM serta karyawan produksi yang bekerja di UMKM Cone Ice Cream milik Ibu Narti tersebut sedangkan data sekunder diperoleh melalui buku-buku yang terkait, referensi lain yang sesuai dengan judul penelitian dan hasil penelitian. Kemudian jenis data yang digunakan yaitu data deskriptif kualitatif dengan analisis data dilakukan melalui tiga tahapan yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil analisis data diperoleh bahwa perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan oleh UMKM Cone Ice Cream milik Ibu Narti adalah Rp 2.435,- sedangkan hasil analisis perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing adalah Rp 2.580,- maka selisih antara metode full costing dengan yang dilakukan perusahaan adalah Rp 145,-, dan penetapan harga jual berdasarkan perhitungan metode full costing adalah Rp 3.417,-. Jadi metode yang paling tepat adalah metode full costing karena metode ini akan memperhitungkan seluruh biaya yang dikeluarkan pada saat proses produksi.